-Responsabil pentru curatirea tuturor echipamentelor din bucatarie,manuirea corecta a tuturor echipamentelor din bucatarie;
-Responsabil pentru mentinerea curateniei in zona de lucru;
-Asistenta in curatenia din departament;
-Co-responsabil pentru mentinerea standardelor de igiena;
-Asista impreuna cu executive chef la efectuarea comenzilor de detergenti si echipament de curatenie;
-Co-responsabil pentru depozitarea corecta a detergentilor si echipamentului folosit in bucatarie;
-Asista la imbarcare si debarcarea pasagerilor;
-Asista la aprovizionarea cu materii prime;
-Asista la inventar;
-Co-responsabil pentru separarea zilnica a deseurilor;
-Participa la traininguri;
-Ajuta in alte departamente conform directivelor superiorilor daca este necesar