Chef de partie

Portrait of young male chef preparing spaghetti with colleague chopping carrots in kitchen

-Responsabil cu prepararea,distributia si setarea bufetului pentru mic dejun si a meselor zilnice,conform meniului stabilit;

-Responsabil pentru departamentul din bucatarie;

-Coresponsabil pentru mentinerea standardelor in departamentul de alimente;

-Asista la comandarea materiilor prime impreuna cu executive chef-ul;

-Asista la provizionarea vaporului cu marfa;

-Coresponsabil pentru depozitarea materiilor prime din bucatarie;

-Coresponsabil pentru manuirea corecta amateriilor prime,produselor si echipamentului din dotare;

-Coresponsabil pentru igiena,curatenie in departament,asistenta la efectuarea inventarului dupa directivele companiei,participarea la programe de instruire;

-Responsabil cu prezenta in restaurant si la diferite bufeturi organizate;

-Responsabil peste departamentele inferioare,precum si supervizarea acestora.

-Experienta pe un post asemanator este nercesara.